Caipirinha
En un vaso de boca ancha agregar una o media lima (depende del tamaño del vaso)
cortada en trozos chicos.
Poner dos cucharadas de azúcar o a gusto,
machacar como lo hacemos en un mortero pero en el vaso
asta que se desprenda el jugo del limón y formen un mosto con la azúcar,
moler hielo en licuadora o agregar tres o cuatro piedras al vaso,
vertir la caña o cachaça brasilera dejando un pequeño lugar para
completar con agua sin gas, revolver y decorar con rodaja de limón.
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